







- Stock: Є в наявності
- Код: 312704311
0% Customers recommend this product
-
5 Awesome0%
-
4 Great0%
-
3 Average0%
-
2 Bad0%
-
1 Poor0%
Reviews Over Спеція Женевська комбі PRODAMIX VAN HEES 1 кг
- (0)
Total Reviews (0)
click here write review to add review for this product.
Report this review.
Опис
Спеція Женевська комбі Prodamix
Van Hees, Франція h3>
Спеція Женевська комбі Prodamix - Комплексна функціонально-ароматична фосфатна суміш для куттерування, що збільшує щільність готового продукту. Застосовується в м'ясопереробній промисловості для виробництва варених ковбас, а також сосисок та сардельок. Смаковий напрямок із сильною нотою коріандру та кардамону, посилений перцем чилі. Яскравий смак та аромат особливо чудово підходять для виробництва сардельок з великим рівнем замін м'ясної сировини.
До складу спеції входять стабілізатори Е450, Е451, Е452 які допомагають створити стабільну емульсію, досягти великого виходу та щільності готових виробів. Екстракти натуральних спецій у поєднанні з Е621 у кілька разів підсилюють смак, за рахунок чого витрата добавки мінімальна.
Спеція створена компанією Van Hees, одним із провідних світових виробників прянощів, маринадів для різних видів м'ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена у більш ніж 80 країнах світу.
Дозування: для виробництва ковбасних виробів слід використовувати 7 г на 1 кг фаршової маси.
Характеристики
Характеристики | |
додаткові характеристики | Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід та забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів. |
Країна-виробник товару | Франція |