Сіль нітритна Suprasel 100 грам артSN001

ДАНА СІЛЬ НЕ ПІДХОДИТЬ ДЛЯ КОНСЕРВАЦІЇ І ЗВИЧАЙНОГО ВИКОРИСТАННЯ НА КУХНІ!!!!!

Сіль нітритна Suprasel ( Данія )

Нітритна сіль (харчова добавка Е250) – це звичайна кристалізована очищена сіль із вмістом нітриту натрію NaNO2. Широко використовується у сфері м'ясопереробки, при виготовленні копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів. Також її застосовують при в'ялці та копченні риби та виготовленні сирів. Нітритна сіль з'явилася на ринку не так давно.

До цього її функції виконувала харчова селітра. Але при її використанні був величезний мінус - потрібно було суворо дотримуватись дозування, щоб не переборщити, оскільки при передозуванні харчова селітра небезпечна для організму. Суть же нітритної солі в тому, що передозування - неможливе, тому що якщо всипати солі більше, ніж належить, то продукт вийде пересолений і ніхто його просто не зможе. Так як концентрація нітриту натрію лише 0,5% - дана сіль є абсолютно безпечною. Але цього відсотка NaNO2 достатньо виконання нітритної сіллю своїх функцій.

У виробництві нітритної солі є різні методи запобігання стеження та комкування. Це додавання діоксиду кремнію (Е551) чи незначної частини вологи.

Для чого ж потрібна добавка Е250?

При використанні нітритної солі Ви отримаєте низку плюсів, а саме:

• покращується колір продукції – навіть після термічної обробки (копчення або варіння) гарний червонувато-рожевий колір нікуди не зникне ;
• поліпшення смакових якостей, смак стає більш насиченим та виразним;
• продовжується термін зберігання продукції;
• але найголовніше – нітрит натрію дає можливість зменшити зростання і взагалі позбудеться небезпечних мікроорганізмів, у тому числі й бактерій ботулізму.

У нас Ви можете купити якісну нітритну сіль, що відповідає європейським стандартам.

• покращується колір продукції – навіть після термічної обробки (копчення чи варіння) гарний червонувато-рожевий колір нікуди не зникне;
• поліпшення смакових якостей, смак стає більш насиченим та виразним;
• продовжується термін зберігання продукції;
• але найголовніше – нітрит натрію дає можливість зменшити зростання і взагалі позбудеться небезпечних мікроорганізмів, у тому числі й бактерій ботулізму.

У нас Ви можете купити якісну нітритну сіль, що відповідає європейським стандартам.

• покращується колір продукції – навіть після термічної обробки (копчення чи варіння) гарний червонувато-рожевий колір нікуди не зникне;
• поліпшення смакових якостей, смак стає більш насиченим та виразним;
• продовжується термін зберігання продукції;
• але найголовніше – нітрит натрію дає можливість зменшити зростання і взагалі позбудеться небезпечних мікроорганізмів, у тому числі й бактерій ботулізму.

У нас Ви можете купити якісну нітритну сіль, що відповідає європейським стандартам.

У нас Ви можете купити якісну нітритну сіль, що відповідає європейським стандартам.

У нас Ви можете купити якісну нітритну сіль, що відповідає європейським стандартам.