Фосфати для ковбаси Prayon CARFOSEL 996 Prayon 1кг

Фосфат CARFOSEL 996

PRAYON, БЕЛЬГІЯ

Фосфат CARFOSEL 996 – гранульований триполіфосфат натрію.

PRAYON - бельгійський виробник фосфатів для різних галузей, що займає лідируючі позиції з продажу у світі. Фосфати PRAYON відповідають найвищим європейським стандартам якості.

Цей фосфат є універсальним рішенням і може використовуватися у виробництві широкого спектру продуктів харчування, у складі розсолу або емульсії у фарші.

Має великий попит серед виробників плавленого сиру, виробників функціональних сумішей для м'ясопереробної та рибопереробної галузей.

Фосфатні солі мають гарну сипкість, легко розчиняються навіть у холодній воді, не випадають в осад і дозволяють дуже швидко досягати заданого рівня рН. Солі можуть використовуватися в сухому вигляді і не вимагають спеціальної підготовки.

Склад триполіфосфат натрію Е 451.

Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару та рекомендації щодо застосування.

Дозування

від 0,1 до 0,4%

Хімічні показники :

• рівень pH: 9,5 - 10,1.

• зміст P205: 56.0 - 58.0.

• нерозчинний залишок менше 0,1%