"Мисливська" Набір спецій для настоянки (3 л)

Одна з найбільш популярних гірких настоянок, пряная, різка, гостра - напій справжніх чоловіків, - мисливців. Настоянка відмінно допомагає зігрітися в холодну пору, на зимовій рибалці або в поході - вона бадьорить, але не дезорієнтує. Відмінно підійде як аперитив до дичини або пряних, гострих м'ясних страв, допоможе переварити їжу і посилить апетит.

Рецепт настоянки Мисливська:

Спочатку виготовляється концентрат, а потім – сама «Мисливська». Великий плюс цієї технології - ви зможете самі регулювати інтенсивність смаку і аромату, додаючи екстракт в основний напій і трохи його дегустуючи.

Концентрат «Мисливська»
- напій міцністю 70% 600 г
- Набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська

Всі інгредієнти залити напоєм міцністю 70% 600 г і наполягати 2 тижні у темному місці, відфільтрувати через ватний або інший фільтр, після чого настій готовий до купажування.

Інгредієнти (для кінцевого напою):

- Концентрований настій «Мисливський» – близько 120 мл;
- Портвейн – 30 мл;
- Фруктоза – 0.5 ч. л.;
- напій 40% - 850 мл.

З'єднати рідини, додати фруктозу, добре перемішати і пробувати. Настойка недостатньо насичена? Додати концентрат. Навпаки, хотілося б зробити її менш інтенсивною? Додайте решту інгредієнтів.

Важливо! Після купажування напій повинен обов'язково відстоятися не менше двох тижнів, краще – більше, щоб його смак округлився, аромати «подружилися», а також – випав можливий осад. За потреби після відстоювання його потрібно ще раз профільтрувати. Все, гірка настоянка «Мисливська» готова до вживання!