"Martini" Набір спецій для напою в стилі (9 л)

Напій у цьому стилі - це напій, приправлений травами та прянощами. Аромати трав, квітів і спецій чудово поєднуються зі смаковими нотками свіжих фруктів і м'якою текстурою, що залишає трав'янистий післясмак.

Рецепт напою в стилі Martini

Для ароматної основи вам знадобиться:

• Набір спецій Hot Rod для напою в стилі Мартіні
• 85 мл спирту 95%
• 25 мл води

Для напою вам знадобиться:

• 1й Інгредієнт -0, 7л напівсолодкого білого вина
• 2й Інгредієнт - 70 грам цукру
• 3й Інгредієнт - 50 мл води
• 4й Інгредієнт - 50 мл спирту 95%
< Трави та спеції замочити в 85 мл спирту та 25 мл води (кардамон та ягоди ялівцю роздавити). Есенцію наполягати у темному прохолодному місці 2 тижні, періодично перемішувати. Потім настій відціджуємо через 4 шари марлі, віджимаємо трави та фільтруємо есенцію через ватний фільтр. Даємо постояти їй ще 2 дні.

Напій робимо за тією ж схемою, що й у першому рецепті. У 1й Інгредієнт вливаємо 4й Інгредієнт, варимо сироп з 70 г цукру та 50 мл води, сироп охолоджуємо і додаємо в суміш з 1го та 4го Інгредієнтів. Туди ж додаємо 8 мл есенції. Пробуємо, коригуємо зміст есенції. Укупорюємо і даємо напій відпочити місяць-два.