
Трансглютаминаза (для красного мяса), 100г, ТМ "Benosen", Турция
$41.72
- Stock: Есть в наличии
- Код: 316145974
0% Customers recommend this product
-
5 Awesome0%
-
4 Great0%
-
3 Average0%
-
2 Bad0%
-
1 Poor0%
Reviews Over Трансглютаминаза (для красного мяса), 100г, ТМ "Benosen", Турция
- (0)
Total Reviews (0)
click here write review to add review for this product.
Report this review.
Описание
Трансглютаминаза для красного мяса
Состав: трансглютаминаза, мальтодекстрин, пирофосфат натрия, казеинат натрия. Без ГМО
Сфера применения: фермент естественного происхождения. Его свойством является склеивание белков (даже разных типов) на молекулярном уровне.
Способ приготовления: используйте от 0,05 до 2%. Для целых кусков: разбавьте в воде в соотношении 1: 5, нанесите на поверхности, которые нужно склеить, плотно прижмите их и завакуумируйте. Оставьте на 24 часа в холодильнике. Или для смесей - методом прямого добавления в белковую массу, затем предоставьте желаемую форму.