Перец ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК EDEL 25г

Как пряность используют сушеные целые плоды черного перца, а также молотые, особенно в пряных смесях. В домашнем консервировании его используют при солении, мочении, заготовки мясных консервов.

Перец прекрасно подходит к мясным, рыбным, овощным и других блюд. Его кладут в супы, соусы, овощи, салаты. Приправляют холодные закуски: салаты, икру, маринованную, заливную, фаршированную рыбу, студень, сыры и т.д. С ним делают колбасы, паштеты, фарши, копчености. Добавляют в мучные и крупяные изделия, а в некоторых странах и в выпечку.