МОРСКАЯ СОЛЬ КОПЧЕНАЯ "СМАЧНА СІЛЬ" ТМ Приправка 200 г

Серия «Вкусная соль» от Приправка — это морская финишная соль с натуральными пряностями. Само название говорит, что финишную соль необходимо добавлять непосредственно перед подачей блюда.

Знаете ли вы что использование копченой соли безопаснее чем приготовление пищи на углях? Традиционно, еду коптят в коптильне без фильтрации дыма, потому канцерогенные вещества, такие как бензоперен, смолы, зола проникают в продукты вместе с ароматом дыма. Потому натуральный ароматизатор дыму является безопасней, чем традиционное копчение и не вредят здоровью.

Как же получают натуральный ароматизатор дыма?

• Сжигают древесину вишни, ольхи, яблони в специальных камерах
• В результате горения получается конденсат – водянистая жидкость, которая имеет янтарный или светло-коричневый цвет
• Конденсат пропускается через фильтр, очищаясь от смолы, золы, бензоперена. Из-за этого натуральный ароматизатор дыма намного безопаснее простого копчения или жарки на костре
• Вода насыщенная дымом и натуральным жидким ароматизатором дыма. Чтобы получить сухой натуральный дым, жидкость дополнительно выпаривают и добавляют, например, к крахмалу

Используется для мяса, картошки, гарниров, яичницы и супов.

Вкус: легкий аромат и натуральный вкус приготовленного на открытом огне или на гриле блюда.

Приготовление: добавлять «Вкусную соль» следует на финальном этапе, приправляя готовое блюдо. Достаточно несколько щепоток соли.