Кофе молотый КМР Колумбия Medellin Supremo Арабика 0,25 кг

Кофе свежей обжарки от Киевской Городской Ростерии (КМР). Наша продукция и производство имеют сертификат международного стандарта безопасности производства пищевых продуктов ДСТУ ISO 22000:2007.

Кофе имеет чистый, яркий, сбалансированный вкус. Чувствуется орех, мед, персик. Баланс сладости и кислотности. Колумбия Супремо - очень популярный сорт арабики, благодаря тому, что этот кофе попадает во вкусовые пожелания почти каждого.

Способ приготовления: это кофе омни обжарки, поэтому он подходит и под эспрессо, и под фильтр. Кофе прекрасно готовится на бытовых, офисных и профессиональных кофемашинах, в чашке, в гейзерной кофеварке и альтернативными способами: в аэропрессе, пуровере, фильтр-кофеварке, кемекси и т.д.

При заказе, пожалуйста, укажите в чем вы будете готовить кофе и мы подберем помол под ваш способ приготовления.

Рекомендуемый срок потребления: Молотый кофе свежей обжарки лучше всего подходит в течение 4 - 7 недель после обжарки.

Страна и регион происхождения зерна: Колумбия, Antioquia.

Сорт: Caturra, Typica, Bourbon, Colombia.

Высота произрастания: 1400 -1600.

Обработка: пошлины.

Колумбия известна во всем мире как крупнейший поставщик мытой арабики высокого качества.

В стране доминируют горы Кордильеры, тем самым создавая благоприятный рельеф для выращивания деревьев арабики, которые культивируют в основном в высокогорьях. Medellin выращивают в департаменте Колумбии - Антьокия (Antioquia). Здесь расположены самые большие кофейные плантации Колумбии. Город Медельин (Medellin) - это столица департамента. Кофе из этого региона считают лучшим во всей Колумбии. Большинство колумбийского кофе выращивают в маленьких фермерствах на плантациях около 5 гектаров на высоте от 1000 до 2000 метров над уровнем моря. Каждый этап производства от сбора урожая, мытья и до высушивания на солнце проходит под личным наблюдением фермеров и членов их семей. Почти все фермерства объединены в кооперативы, которые контролируются Национальной Федерацией Производителей Кофе Колумбии (FNC - Federacion Nacional de Cafeteros).

Символом "Cafe de Colombia" является треугольник с изображением фермера Хуана Вальдеса, который перевозит мешки с кофе на осле. Это явление очень распространено в Колумбии и его действительно очень часто можно наблюдать в этой местности. Старые добрые ослы и лошади помогают собирать урожаи из-за того, что на таких разницах высот невозможно использовать технику.

Кофе - это важная часть колумбийской культуры и, действительно, гордость местных жителей. Ни один посетитель кофейных плантаций не покидает эту местность без выпитой чашечки "Tinto" и вопроса от хозяина: "Правда, в Колумбии производят лучший кофе в мире?"