Код: 322702147
Аскорбиновая кислота очень давно используется в пищевой отрасли. Ее добавляют практически во +все продукты, так она является полностью безопасной добавкой, которая выполняет ряд полезных и важных функций. Если у Вас ее еще нет, Вы можете купить аскорбиновую кислоту в нашем магазине Что такое аск..
$12.47
Код: 322701964
Классический жидкий дым - ароматизатор, предназначен для “копчения” продуктов в домашних условиях без использования специальных коптилен. По вкусовым, ароматическим, цветовым свойствам применение жидкого дыма ни чем не уступает натуральному копчению на щепе. Блюдо приготовленное с д..
$13.41
Код: 322702246
Гуаровая камедь изготавливается с семян стручковых Cyanaposis tetragonolibus (Индия, Пакистан, США). В ее составе присутствует галактоманан, в котором две части приходятся на манозу и одна – на галактозу. Она очень быстро гидратирует и образует вязкие колоидные растворы. Полная гидратац..
$13.13
Код: 322702354
Каррагинан – это сульфатный полисахарид, который получают из красных морских водорослей. Еще его называют «ирландский мох», т.к. водоросли, из которых его добывают, произрастают около берегов Ирландии. Каррагинан (пищевая добавка Е 407) в пищевой промышленности используют как природн..
$14.06
Код: 324467737
Бензоат натрия – это натриевая соль бензойной кислоты. Выступает как консервант. На вид – это порошок белого цвета. В природе бензойная кислота содержится во многих ягодах (а именно в клюкве, бруснике и облепихе). Бензоат натрия предотвращает порчу и увеличивает срок хранения продук..
$12.75
Код: 324467722
Освежитель для мяса изготовлен на основе безопасного уксуснокислого натрия. Благодаря своим бактерицидным свойствам, позволяет убрать первичные признаки порчи на поверхности мяса. Освежитель имеет неинтенсивный запах уксуса. Способ применения. В 1 литре воды растворить 5 грамм ос..
$12.38
Код: 324467746
Соевый белок в нынешней пищевой промышленности просто незаменим, в частности в мясоперерабатывающей. Используют его при производстве вареных, полукопченых, сырокопченых, варёно-копчёных колбас, сосисок, сарделек, ветчины и других мясных продуктов. Соевый белок пробрел массовое распростр..
$13.59
Код: 339095824
Адыгейская соль «пришла» к нам с Кавказской кухни. Там ее любят и приправляют национальные блюда. Куда бы Вы ее не добавили – от простых гренок до изысканного мяса – блюдо получится невероятно ароматным, и что самое главное, полезным. В состав входит: соль, кориандр,паприка сладкая,перец черный,..
$25.78
Код: 339095884
Состав: соль,кориандр,куркума,уцхо-сунели,укроп,перец красный,тмин,чеснок Сванская соль традиционно используется в грузинской кухне и является универсальной. Так как ее можно добавлять во всевозможные блюда. Соль получила такое название благодаря местности, в которой она произрастает –Сванетии. ..
$11.53
Код: 324467740
Сухое молоко жирность 1,5%. Используется для изготовления вареных колбас и сосисок для придания молочного аромата. Особенно оно актуально, если в рецептуре нет воды. Условия хранения: влажность воздуха до 75% температура: от 5 до 20 градусов ..
$12.19
Код: 322702579
Глутамат натрия — это усилитель вкуса, применяется в процессе готовки мясо-молочных и других продуктах, которые содержат белок. С его использованием вкус любого блюда усилится и станет более выраженным. Глутамат натрия (глютамат натрия, аджиномото) – пожалуй, самая распостраненная в ..
$12.19
Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)