Фосфаты для колбасы Prayon CARFOSEL 996 Prayon 1кг

Фосфат CARFOSEL 996 

PRAYON, БЕЛЬГИЯ

Фосфат CARFOSEL 996 – гранулированный триполифосфат натрия.

PRAYON - бельгийский производитель фосфатов для разных отраслей, занимающий лидирующие позиции по продажам в мире. Фосфаты PRAYON соответствуют высоким европейским стандартам качества. 

Данный фосфат является универсальным решением и может использоваться в производстве широкого спектра продуктов питания, в составе рассола или для эмульсии в фарше.  

Имеет большой спрос среди производителей плавленного сыра, производителей функциональных смесей для мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей отраслей. 

Фосфатные соли обладают хорошей сыпучестью, легко растворяются даже в холодной воде, не выпадают в осадок и позволяют очень быстро достигать заданного уровня рН. Соли могут используются в сухом виде и не требуют специальной подготовки. 

Состав  триполифосфат натрия Е 451.

Для отработки предоставляем бесплатные образцы товара и рекомендации по применению.

Дозировка

от 0,1 до 0,4% 

Химические показатели:

• уровень pH: 9,5 - 10,1.

• содержание P205: 56.0 - 58.0.

• нерастворимый остаток менее 0,1%