"Martini" Набор специй для напитка в стиле (9 л)

Напиток в этом стиле - это напиток, приправленный травами и пряностями. Ароматы трав, цветов и специй прекрасно сочетаются с вкусовыми нотками свежих фруктов и мягкой текстурой оставляющей травянистое послевкусие.

Рецепт напитка в стиле Martini

Для ароматной основы вам понадобится:

• Набор специй Hot Rod для напитка в стиле Мартини
• 85 мл спирта 95%
• 25 мл воды

Для напитка вам понадобится:

• 1й Ингредиент -0,7л полусладкого белого вина
• 2й Ингредиент - 70 грамм сахара
• 3й Ингредиент - 50 мл воды
• 4й Ингредиент - 50 мл спирта 95%

Травы и специи замочить в 85 мл спирта и 25 мл воды (кардамон и ягоды можжевельника раздавить). Эссенцию настаивать в темном прохладном месте 2 недели, периодически перемешивать. Затем настой отцеживаем через 4 слоя марли, отжимаем травы и фильтруем эссенцию через ватный фильтр. Даем постоять ей еще 2 дня.

Напиток делаем по той же схеме, что и в первом рецепте. В 1й Ингредиент вливаем 4й Ингредиент, варим сироп из 70 г сахара и 50 мл воды, сироп охлаждаем и добавляем в смесь из 1го и 4го Ингредиентов. Туда же добавляем 8 мл эссенции. Пробуем, корректируем содержание эссенции. Укупориваем и даем напитку отдохнуть месяц-два.